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Bananenriegel

Saftige Bananenriegel: Einfach und köstlich

Köstliche und saftige Bananenriegel, perfekt für den Genuss mit Familie und Freunden. Ideal zur Resteverwertung überreifer Bananen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: international
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen je reifer, desto besser
  • 100 g Brauner Zucker oder weißer Zucker für weniger Feuchtigkeit
  • 200 g Allzweckmehl oder Vollkornmehl für mehr Nährstoffe
  • 2 Stück Eier geschlagen bis blassgelb
  • 100 g Butter oder Kokosöl als Ersatz
  • 1 TL Backpulver
Für das Topping (optional)
  • 100 g Schokoladenstückchen nach Belieben
  • 50 g Nüsse gehackt

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Gabel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und bereite die Backform vor.
  2. Fette die Backform großzügig mit Butter ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  3. Matsche die überreifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel.
  4. Füge geschmolzene Butter hinzu und rühre gut um, dann gib den braunen Zucker und Eier dazu.
  5. Vermische das Allzweckmehl und Backpulver in einer separaten Schüssel, bevor du es unter die Bananenmischung hebst.
  6. Gieße den Teig in die Backform und backe ihn für 25-30 Minuten.
  7. Lass die Riegel nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Variiere die Riegel, indem du Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügst für zusätzlichen Geschmack und Textur.

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