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Rot Samt

Rot Samt Liebhaber aufgepasst: Tolle Cupcakes!

Entdeckt die köstlichen Roten Samt-Cupcakes - ein Highlight für jeden Anlass mit ihrer samtigen Textur und dem cremigen Frosting.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 tassen Allzweckmehl Richtig abmessen, um dichte Cupcakes zu vermeiden.
  • 3 EL Dutch Process Kakao Kann durch normalen Kakao ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Unbedingt frisch verwenden.
  • 1 TL Natron Unbedingt frisch verwenden.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 tasse Ungesalzene Butter Sollte weich sein.
  • 1.5 tassen Kristallzucker Bringt Süße.
  • 1 Ei Zimmertemperatur.
  • 1 Eigelb Zimmertemperatur.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht zusätzlichen Geschmack.
  • 1 tasse Buttermilch Kann mit Milch und Essig ersetzt werden.
  • 1 Flasche Rotes Gel-Farbmittel Sorgt für die tiefrote Farbe.
Für das Frosting
  • 8 oz Frischkäse Kalt halten.
  • 2 tassen Puderzucker Vorher sieben, um Klumpen zu vermeiden.
  • nach Belieben Streusel Optionale Dekoration.

Equipment

  • Muffinblech
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Cupcake-Förmchen auslegen.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen.
  4. Eier und Vanille hinzufügen und gut mixen.
  5. Trockene Zutaten und Buttermilch abwechselnd kombinieren und Gel-Farbmittel unterheben.
  6. Teig in Förmchen füllen und 17-20 Minuten backen.
  7. Cupcakes 10 Minuten im Blech abkühlen lassen.
  8. Frischkäse-Frosting zubereiten und Cupcakes dekorieren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 3mgIron: 5mg

Notes

Bewahre die Cupcakes in einem luftdichten Behälter auf und lasse sie vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen.

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