Mischen Sie in einer Schüssel den Rosensirup, die Vollmilch und das Rosenwasser gründlich zusammen. Lassen Sie die Mischung für etwa 5 Minuten ruhen.

In einer separaten Schüssel kombinieren Sie den kalten Mascarpone-Käse mit Puderzucker und optionaler Rosenessenz. Mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Mischung glatt und cremig wird.

In einer weiteren Schüssel die gekühlte Schlagsahne zusammen mit etwas Puderzucker aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Tauchen Sie die Löffelbiskuits schnell in die vorbereitete Rosenmilch-Mischung und legen Sie eine Schicht in eine Auflaufform.

Verteilen Sie die Hälfte der aufgeschlagenen Mascarpone Mischung gleichmäßig über die Löffelbiskuits und wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung.

Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie das Rosen Tiramisu für mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren können Sie optional etwas aufgeschlagene Sahne auf das Rosen Tiramisu spritzen und decoreieren.