Olivenöl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Olivenöl, bis es zu schimmern beginnt.

Brokkoli sautieren: Füge 3-4 Tassen in kleine Stücke geschnittene Brokkoliröschen hinzu und brate sie für 3-4 Minuten.

Rinderhackfleisch anbraten: In derselben Pfanne das mageres Rinderhackfleisch und 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und 5-6 Minuten braten.

Soße zubereiten: Vermische in einer Schüssel ¼ Tasse natriumreduzierte Sojasauce, 1 Esslöffel braunen Zucker, 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl, 1 Teelöffel gemahlenen Ingwer und eine Prise rote-Pfeffer-Flocken.

Soße über das Fleisch gießen: Gieße die vorbereitete Soße über das Rinderhackfleisch in der Pfanne und koche für weitere 2-3 Minuten.

Brokkoli zurückgeben und servieren: Gib den zuvor sautierten Brokkoli zurück in die Pfanne und vermische alles gründlich.