Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Rinderhackfleisch hinein und brate es für etwa 5-7 Minuten an, bis es durchgegart ist und eine schöne braune Farbe hat.

Schiebe das gebräunte Rinderhackfleisch zur Seite der Pfanne. Füge einen Esslöffel Öl hinzu und gib die fein gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch hinzu. Brate die Mischung für 3-5 Minuten.

Rühre nun die feuergestörten, gewürfelten Tomaten unter die Mischung in der Pfanne und lasse das Ganze für 1-2 Minuten kochen.

Füge die Rinderbrühe, das Tomatenmark, Kreuzkümmel und geräucherten Paprika in die Pfanne hinzu. Streue nach Geschmack etwas Salz und Pfeffer ein und lasse die Mischung etwa 5 Minuten sanft köcheln.

Gib den gehackten grünen Kohl in die Pfanne und lasse das Gericht für etwa 15-20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.

Wenn der Kohl zart ist, probiere das Gericht und passe die Gewürze nach Belieben an. Serviere das Rinderhackfleisch und Kohl direkt aus der Pfanne und garniere es mit frisch gehackter Petersilie.