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Rinderhackfleisch-Cobbler

Rinderhackfleisch-Cobbler mit Käsebiscuits

Ein köstlicher Rinderhackfleisch-Cobbler voller Geschmack und mit luftigen Käsebiscuits, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Südstaatsküche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden.
  • 1 Stück Gewürfelte Zwiebel Kann durch Schalotten oder Lauch ersetzt werden.
  • 1 Stück Gewürfelte grüne Paprika Kann durch Sellerie oder Zucchini ersetzt werden.
  • 2 TL Taco-Gewürz Verleiht würzige Aromen.
  • 1 Dose Rotel gewürfelte Tomaten und grüne Chilis Kann durch frische gewürfelte Tomaten und Jalapeños ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse Kann durch Monterey Jack oder Pfeffer-Jack ersetzt werden.
Für den Biscuit-Belag
  • 1 Paket Red Lobster Cheddar Bay Biscuit Mix Für den authentischen Geschmack.
  • 120 ml Kaltes Wasser Hydratisiert die Biscuit-Mischung.
  • 60 g Geschmolzene Butter Verwenden Sie ungesalzene Butter.
  • 1 Paket Biscuit-Gewürzpacket Für aromatische Note.

Equipment

  • Pfanne
  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein.
  2. Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie das Rinderhackfleisch mit Zwiebel und Paprika, bis das Fleisch durchgegart ist.
  3. Lassen Sie überschüssiges Fett ab und rühren Sie Taco-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Rotel unter. Lassen Sie die Mischung 3-4 Minuten köcheln.
  4. Verteilen Sie die Rinderhackfleischmischung in der Backform und streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber.
  5. Vermischen Sie die Biscuitmischung mit kaltem Wasser und dem restlichen Käse, bis alles vermengt ist.
  6. Verteilen Sie Löffel voll des Biscuit-Teigs gleichmäßig über die Rinderhackfleisch- und Käseschicht.
  7. Backen Sie den Cobbler für 22-25 Minuten, bis die Biscuit-Oberfläche goldbraun ist.
  8. Mischen Sie das Biscuit-Gewürzpacket mit der geschmolzenen Butter und pinseln Sie diese Mischung über die heißen Biscuits.
  9. Lassen Sie den Cobbler für 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für einen besonderen Kick können Sie das Gericht mit einer leichten Beilage wie einem Salat kombinieren.

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