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Restaurantstil Salsa

Restaurantstil Salsa: Frisch, Einfache und Lecker

Entdecke die unwiderstehliche Restaurantstil Salsa mit frischen Aromen und vielseitigen Variationen, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 70
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 4 st Frische oder Dosentomaten verwende reife Pflaumentomaten für das beste Ergebnis
  • 1 st Zwiebel (abgespült) unter kaltem Wasser abspülen
  • 2 st Jalapeños Menge anpassen für gewünschte Schärfe
  • 2 EL Frischer Limettensaft mengenabhängig je nach Süße der Tomaten
  • 1 Bund Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 1 TL Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt oder geröstet
Optional für Variationen
  • 1 st Avocado für eine fruchtige Note
  • 1 Tasse Gerösteter Mais für mehr Textur
  • 1 Tasse Schwarze Bohnen für zusätzlich Geschmack

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Zwiebel in kleine Stücke und spüle sie unter kaltem Wasser ab. Lasse die Zwiebel in einem Sieb abtropfen.
  2. Hacke die Jalapeños und gebe diese zusammen mit dem geschälten Knoblauch in eine Küchenmaschine und püriere sie für 15–20 Sekunden.
  3. Füge die abgetropfte Zwiebel zur Jalapeño-Knoblauch-Mischung hinzu und püriere alles erneut für etwa 10 Sekunden.
  4. Gebe die frischen oder Dosentomaten und den frischen Koriander in die Küchenmaschine und mixe die Zutaten für 20–30 Sekunden.
  5. Füge den frisch gepressten Limettensaft und eine Prise Cayennepfeffer hinzu, mixe alles kurz für weitere 10 Sekunden.
  6. Übertrage die Salsa in eine Schüssel und lasse sie einige Minuten ruhen, dann serviere sie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 70kcalCarbohydrates: 14gProtein: 2gSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Salsa kann bis zu 4-5 Tage frisch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwende Plastiklids für Gläser, um Rostbildung zu vermeiden.

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