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Reisballen selber machen – schnell und lecker

Leckere Reisballen sind eine gesunde, schnelle Snack-Option und ideal zur Resteverwertung von übrig gebliebenem Reis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Reisbasis
  • 250 g Kochreis ausgelassen und abgekühlt
  • 1 Stück Ei bindet die Zutaten
  • 50 g Paniermehl für die knusprige Textur
Für die Füllung
  • 100 g Gekochtes Gemüse z.B. Karotten oder Erbsen
  • 100 g Käse zart schmelzend für den Geschmack
  • Gewürze Salz, Pfeffer und Kräuter
Für die Panade
  • 50 g Mehl zum Beschichten der Reisballen
  • 500 ml Öl zum Frittieren

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lasse ihn abkühlen.
  2. Gib den abgekühlten Reis in eine große Schüssel und füge ein Ei hinzu. Vermische alles gründlich.
  3. Bereite die Füllung vor, indem du das Gemüse und den Käse klein würfelst und Gewürze hinzufügst.
  4. Nimm eine Handvoll der Reismischung, forme eine Mulde, füge die Füllung hinzu und rolle sie zu einer Kugel.
  5. Bereite die Panade vor, indem du das Mehl in eine flache Schüssel gibst.
  6. Erhitze das Öl auf etwa 180 Grad Celsius und frittiere die Reisballen für 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Reisballen auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 90mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Füllungen für unterschiedliche Geschmäcker.

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