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Ranch-Nudelsalat

Ranch-Nudelsalat: Einfacher Genuss für jeden Anlass

Dieser Ranch-Nudelsalat ist ein köstlicher und unkomplizierter Genuss für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Rotini-Nudeln Ideal für die Struktur; hält das Dressing perfekt.
Für den Salat
  • 150 g Gekochter Speck Kann durch Hähnchen ersetzt werden.
  • 100 g Cheddar-Käse Monteverdi Jack oder Parmesan sind ebenfalls lecker.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • 150 g Einfrierbare Erbsen Kann durch Paprika oder süßen Mais ersetzt werden.
Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise Griechischer Joghurt als gesündere Alternative.
  • 100 g Ranch-Dressing Selbstgemacht für frischeren Geschmack.
  • 1 EL Dijon-Senf Auch gelber Senf ist eine gute Option.
  • 2 EL Apfelessig Zitronensaft funktioniert ebenfalls gut.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist am besten.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann auch hinzugefügt werden.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln kochen: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Rotini-Nudeln hinzufügen. 8-10 Minuten kochen, abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Dressing zubereiten: In einer Schüssel Mayonnaise, Ranch-Dressing, Dijon-Senf, Apfelessig, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer kombinieren und gut verrühren.
  3. Zutaten mischen: Abgekühlte Nudeln mit gekochtem Speck, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln und Erbsen vermischen. Dressing darüber gießen und vorsichtig vermengen.
  4. Kühlzeit einhalten: Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Servieren: Vor dem Servieren umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 900mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Haltbarkeit im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage. Nicht einfrieren.

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