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Puder Kekse

Puder Kekse: Vegane, kalorienarme Genussmomente

Puder Kekse sind vegane, glutenfreie und kalorienarme Kekse, die schnell und einfach zubereitet werden können.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Pflanzenbasierte Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 80 g Zucker Kokoszucker kann verwendet werden.
  • 1 EL Leinsamen Mit 3 EL Wasser quellen lassen.
  • 3 EL Wasser
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Erdnussbutter-Pulver Marken wie PB2 oder PBFit verwenden.
  • 150 g Hafermehl Kann durch Weizenmehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
Optionales
  • 50 g vegane Schokoladenstückchen Für schokoladige Variation.
  • 30 g Mandelmehl Für nussigeren Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Puder Kekse
  1. Flax-Ei vorbereiten: Vermische die gemahlenen Leinsamen mit Wasser und lasse die Mischung 5-10 Minuten quellen.
  2. Basiszutaten mischen: Pflanzenbasierte Butter mit Zucker schaumig schlagen, Flax-Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  3. Trockene Zutaten kombinieren: Erdnussbutter-Pulver, Hafermehl, Backpulver und Salz in die Buttermischung sieben und gut vermengen.
  4. Kekse formen: Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs aufnehmen, Bälle formen und auf ein Backblech legen.
  5. Backen: Ofen auf 180 °C vorheizen, Kekse 10-12 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Diese Puder Kekse sind eine wunderbare und gesunde Art, Freude in deinen Alltag zu bringen.

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