In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Hefe und Salz vermengen. Milch, geschmolzene Butter und Eier hinzufügen, gut vermischen.

Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und 8-10 Minuten kneten.

Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.

Teig zusammendrücken, zu einem Rechteck formen und Puddingfüllung gleichmäßig verteilen.

Teig aufrollen und in eine gefettete Kastenform legen. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Ofen auf 180°C vorheizen und das Brot 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.