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Pudding aus Butterbrot

Pudding aus Butterbrot mit Vanillesauce genießen

Ein köstlicher Pudding aus Butterbrot, der nostalgische Aromen weckt und perfekt für festliche Anlässe ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 6 Tassen gewürfeltes Brot verwende altes Weißbrot oder Brioche
  • 4 große Eier Frische Eier sorgen für eine besonders reichhaltige Konsistenz
  • 2 Tassen Vollmilch kann durch fettarme Milch ersetzt werden
  • 1 Tasse schwere Sahne zusätzliche Milch ist eine leichtere Alternative
  • 1 Tasse Zucker passte Süße an deinen Geschmack an
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt verwende echte Vanille
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt nach Belieben anpassen
  • 1/2 Teelöffel Salz balanciert die Süße
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss kann weggelassen werden
  • 1/2 Tasse Rosinen optional, für zusätzlichen Biss
Für die Vanillesauce
  • 1 Tasse Puderzucker nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Tasse schwere Sahne für eine luxuriöse Textur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verstärkt den Vanillegeschmack
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Backform ein.
  2. Brot vorbereiten. Lege die gewürfelten Brotwürfel gleichmäßig in die gefettete Backform.
  3. Eier verquirlen. In einer großen Schüssel die Eier gut verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind.
  4. Zutaten kombinieren. Füge die Milch, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt, Salz und Muskatnuss hinzu.
  5. Custard über das Brot gießen. Gieße die Mischung gleichmäßig über die Brotwürfel.
  6. Mischung setzen lassen. Lasse die Mischung für 10-15 Minuten stehen.
  7. Backen. Backe den Pudding 40-45 Minuten lang im Ofen.
  8. Abkühlen lassen. Lasse den Pudding für etwa 15 Minuten abkühlen.
  9. Vanillesauce zubereiten. Bereite die Vanillesauce vor, indem du alle Zutaten miteinander verquirlst.
  10. Servieren. Serviere den Pudding warm, beträufelt mit der Vanillesauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 300IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Wähle die Süße nach deinem Geschmack und passe die Zutaten nach Vorliebe an.

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