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PINK LIMOUSENDE

Pink Limousende – Erfrischende Kekse für den Sommer

Die Pink Limousende Cookies sind ein erfrischender Genuss, der Zitrusfrüchte und eine zähe Textur perfekt vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Butter auf Raumtemperatur
  • 100 g Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Zitronenextrakt nicht durch Zitronensaft ersetzen
  • 200 g Weißes Mehl
  • 1 TL Backsoda frisch
Für die Glasur
  • 50 g Unsalzige Butter weich
  • 150 g Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 30 ml Sahne

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Eisportionierer
  • Spritzbeutel

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Die weiche Butter und den Zucker 2-3 Minuten lang cremig schlagen.
  3. Ei, Zitronenextrakt und rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermengen.
  4. Mehl und Backsoda vorsichtig unterrühren, bis alles gerade so integriert ist.
  5. Teig mit einem Eisportionierer in kleine Bällchen formen und leicht flach drücken.
  6. Kekse 9-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte nicht mehr glänzt.
  7. Glasur in einer Küchenmaschine zubereiten, bis sie glatt und fluffig ist.
  8. Kekse nach dem Abkühlen mit der Glasur dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 5mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.

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