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Philly Cheesesteak

Philly Cheesesteak trifft auf saftigen Fleischlaib

Genieße den Komfort eines Philly Cheesesteaks mit diesem köstlichen Meatloaf-Rezept, das zartes Hackfleisch und geschmolzenen Käse vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Fleischlaib
  • 500 g Rinderhack Substitution: Leichtere Fleischsorten für eine gesündere Option verwenden.
  • 250 g Schweinehack Substitution: Putenhack für eine leichtere Version.
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Breadcrumbs Substitution: Zerkrümelte Schweinerücken oder Mandelmehl.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Gemüsefüllung
  • 1 Stück Grüne Paprika Substitution: Rote oder gelbe Paprika.
  • 1 Stück Zwiebel Substitution: Schalotten.
  • 2 EL Olivenöl Substitution: Raps- oder Avocadoöl.
Für den Käse
  • 200 g Provolone-Käse Substitution: Mozzarella oder White American.
  • Optionaler Käse Mehr Käse kann 5 Minuten vor dem Ende hinzugefügt werden.
Für das Aromaprofil
  • 2 EL Worcestershiresauce
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 100 ml Milch Substitution: Schlagsahne oder pflanzliche Milch.
Optionales Garnieren
  • Frische Petersilie Bringt Farbe ins Gericht.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze und sauté die Zwiebeln und grünen Paprika etwa 4-5 Minuten.
  3. Kombiniere in einer großen Schüssel Rinderhack, Schweinehack, Eier, Milch, Breadcrumbs und Worcestershiresauce.
  4. Füge die abgekühlte Gemüse-Mischung und den Provolone-Käse zur Fleischmasse hinzu.
  5. Forme die Mischung in einen Laib und lege ihn in eine gefettete Auflaufform.
  6. Backe das Ganze 45-55 Minuten lang, bis die Innentemperatur 71 °C erreicht.
  7. Füge in den letzten 5 Minuten mehr Provolone-Käse oben hinzu, um zu schmelzen.
  8. Lass den Meatloaf nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2.5mg

Notes

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und variieren.

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