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Pfirsich-Sorbet

Pfirsich-Sorbet ganz einfach selber machen

Erfrischendes Pfirsich-Sorbet, leicht zubereitet ohne Eismaschine – perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 30 minutes
Gefrierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: international
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Sorbet
  • 4 Stück Pfirsiche reif und leicht weich
  • 3 Esslöffel Honig oder Ahornsirup für vegan
  • 1 Tasse Ungesüßte Mandelmilch oder pflanzliche Milchalternative
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt empfohlen
  • 1 Esslöffel Zitronenzest
  • 1 Prise Meersalz

Equipment

  • Mixer
  • gefrierfester Behälter

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Wasche die Pfirsiche gründlich, schneide sie in 1-Zoll große Stücke, entferne den Kern und friere sie mindestens 6 Stunden ein.
  2. Gib die gefrorenen Pfirsiche, Honig, Mandelmilch, Vanilleextrakt, Zitronenzest und Meersalz in einen Mixer und püriere die Mischung für 2-3 Minuten.
  3. Gieße die cremige Mischung in einen gefrierfesten Behälter, decke ihn ab und lasse das Sorbet mindestens 4 Stunden gefrieren.
  4. Nimm das Sorbet 20-30 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach, um es etwas weich zu machen, und serviere es in gekühlten Schalen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 28gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mg

Notes

Für eine gelatoartige Konsistenz reicht es, das Sorbet 3 Stunden einzufrieren. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, rühre das Sorbet in den ersten 3 Stunden jede Stunde um.

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