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Parmesan Spargel Blätterteig

Parmesan Spargel Blätterteig für Genussmomente

Genießen Sie die Kombination aus zartem Spargel und würzigem Parmesan in diesem leckeren Blätterteig-Rezept.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 6 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 rolle Blätterteig Vorgerollt für einfache Handhabung
  • 1 Stück Ei Für die Eiwäsche
Für die Füllung
  • 500 g Spargelstangen Frisch und knackig
  • 100 g Parmesan Käse Gerieben für einen reichen Geschmack
  • 2 EL Olivenöl (extra vergine) Verstärkt den natürlichen Geschmack
  • 1 TL Salz Unverzichtbar zur Würzung
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Fügt eine angenehme Wärme hinzu

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spargel stangen gründlich spülen und holzige Enden ab schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden.
  3. Streifen um Spargel wickeln und auf ein Backblech legen.
  4. Eiwäsche auftragen und Parmesan darüber streuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10-12 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Am besten warm servieren, können aber bis zu 1 Stunde bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

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