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Parmesan-Hähnchen

Parmesan-Hähnchen für ein herzhaftes Familienessen

Genießen Sie dieses köstliche Parmesan-Hähnchen, das einfach zuzubereiten ist und jeder lieben wird.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleischgericht
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch jedes Kochöl ersetzt werden.
  • 80 g Zwiebel Fein gewürfelt.
  • 2 Stück Knoblauch Gehackt.
  • 900 g Hähnchenhackfleisch Kann durch Putenhack oder Rindfleisch ersetzt werden.
  • 60 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind eine Alternative.
  • 2 Teelöffel Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
  • 30 g Parmesankäse Gerieben.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Gehackt.
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Alternativ Oregano und Thymian verwenden.
  • 0.5 Teelöffel Salz Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 3 Stück Mozzarella In 1 cm Scheiben geschnitten.
Für die Sauce und den Belag
  • 120 ml Marinara Sauce Kann hausgemacht oder gekauft sein.
  • 2 Esslöffel Panko Breadcrumbs Für die knusprige Kruste.
  • 20 g Parmesankäse Gerieben.
  • 1 Esslöffel Butter Geschmolzen.
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie Für Garnierung.

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und Backblech mit Folie auslegen und leicht einölen.
  2. Ein Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten.
  3. Hähnchenhackfleisch, abgekühlte Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Semmelbrösel, Milch, Parmesan, Ei, Petersilie, Gewürzmischung und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Zwei Drittel der Hähnchenmasse zu einem rechteckigen Laib formen, Mozzarella in die Mitte legen und mit dem restlichen Hähnchenmix abdecken.
  5. Marinara-Sauce gleichmäßig auf dem Laib verteilen.
  6. Blech in den Ofen schieben und das Parmesan-Hähnchen 45 Minuten backen.
  7. Panko-Brösel, Parmesan, geschmolzene Butter und Petersilie vermischen. Nach 45 Minuten auf den Laib streuen und weitere 15–20 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen 10 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Zubereitung dieses Parmesan-Hähnchen-Gerichts wird nicht nur Ihre Tastebuds freuen, sondern auch Ihre Familie glücklich machen!

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