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Orangen-Toast mit Ei

Orangen-Toast mit Ei für ein fröhliches Frühstück

Ein köstlicher Orangen-Toast mit Ei bringt fruchtige Noten auf den Tisch und ist perfekt für ein gemeinsames Brunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Toast
  • 4 Scheiben Brioche-Toastbrot alternativ kann auch Challah verwendet werden
  • 2 stück Frische Eier keine Substitute empfohlen
Für die Eiermasse
  • 1 stück Orangenabrieb von einer kleinen Orange
  • 1 TL Vanillezucker / Vanilleextrakt Vanilleextrakt ist ein guter Ersatz
  • 200 ml Florida’s Natural Orangensaft oder frisch gepresster Orangensaft
  • 100 ml Schlagsahne Whole Milk kann eine leichtere Alternative sein
Für das Kochen
  • 2 EL Ungesalzene Butter oder pflanzliches Öl für eine milchfreie Option
Toppings (optional)
  • 50 ml Ahornsirup zum Beträufeln
  • Frische Früchte z.B. Beeren oder Bananenscheiben
  • Zimtzucker ein Hauch von Zimt

Equipment

  • große Schüssel
  • beschichtete Pfanne
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die frischen Eier, die Schlagsahne, den Orangenabrieb, den Vanillezucker und den Florida’s Natural Orangensaft gut verquirlen.
  2. Eine große, beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen und ein Stück ungesalzene Butter hinein geben.
  3. Eine Scheibe des Brioche-Toastbrots in die Eiermasse tauchen und sicherstellen, dass beide Seiten gut beschichtet sind.
  4. Die getauchte Scheibe in die heiße Pfanne legen und 3 bis 5 Minuten auf der ersten Seite braten, bis goldbraun.
  5. Umdrehen und die andere Seite weitere 3 bis 5 Minuten braten, bis sie ebenfalls goldfarben ist.
  6. Die fertig gebratenen Scheiben auf einen Teller legen und nach Belieben mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Zimtzucker garnieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Eiermasse gut zu vermischen, um Klumpen zu vermeiden. Für einen perfekten Geschmack koche bei mittlerer Hitze.

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