Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
- In einer Rührschüssel die weiche ungesalzene Butter mit Puderzucker und Kristallzucker bei hoher Geschwindigkeit mixen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Füge die frische Orangenschale und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles sorgfältig.
- Gib nach und nach das Allzweckmehl und eine Prise Salz zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mische alles, bis ein homogener Teig entsteht.
- Forme den Teig zu einer Rolle oder drücke ihn flach aus, um verschiedene Formen auszustechen.
- Lege die geformten Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 10–12 Minuten.
- Lass die Kekse für ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter transferierst.
- Optional: Bestäube die abgekühlten Kekse mit Puderzucker.
Nutrition
Notes
Achte darauf, die Kekse während des Backens im Auge zu behalten, da sie in der Mitte weich sein sollten.
