Wähle deinen Wunschsaft, wie Traubensaft oder Apfelmost, und füge deinen bevorzugten Sirup, wie Himbeersirup oder Beeren-Sirup, in einen großen Krug hinzu. Rühre die Mischung gründlich mit einem langen Löffel um, bis sich die Zutaten gut miteinander verbinden.

Gib frische Minzblätter in die vorbereitete Saftmischung. Zerreibe die Blätter leicht zwischen deinen Fingern, um die Aromen freizusetzen, und rühre dann alles erneut um.

Decke den Krug ab und stelle ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nimm den Krug aus dem Kühlschrank und fülle ein Glas mit Eiswürfeln. Gieße die gekühlte Saftmischung über das Eis und füge dann vorsichtig dein gewähltes Sprudelgetränk hinzu.

Dekoriere deine Neujahrs-Sonnenaufgänge mit frischen Obststücken und füge gerne auch eine Kugel Vanilleeis hinzu.

Serviere die Neujahrs-Sonnenaufgänge in bunten Gläsern und genieße sie sofort.