Muscheln in roter Sauce: Ein Genuss in Minuten

Entdecke die köstlichen Muscheln in roter Sauce, die in weniger als 30 Minuten zubereitet sind und eine aufregende Geschmacksexplosion bieten.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 2 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Muscheln

1 kg Frische Muscheln Achte darauf, nur Muscheln zu verwenden, die sich bei leichtem Klopfen schließen.

Für die Sauce

400 g Scharfe Arrabbiata-Sauce Sorgt für den intensiven Geschmack.
3 EL Frischer Knoblauch (gehackt) Verleiht dem Gericht ein herrliches Aroma.
100 ml Sahne oder Halb und Halb Optional, um die Schärfe auszugleichen.
2 EL Gehackte Petersilie Serviere diese zum Garnieren.

Equipment

Großer beschichteter Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Muscheln gründlich unter kaltem Wasser abspülen und sicherstellen, dass sie sich schließen.
In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten.
Arrabbiata-Sauce und Muscheln in den Topf geben, gut umrühren, abdecken und zum Köcheln bringen (ca. 2 Minuten).
Muscheln für etwa 5 Minuten dämpfen, bis sie sich geöffnet haben.
Sahne hinein rühren und für weitere 1-2 Minuten köcheln lassen, Petersilie hinzufügen.
Sofort servieren, entweder als Hauptgericht oder mit frischem Brot oder Pasta.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Verwende nur frische Muscheln und halte alle Zutaten bereit, um die Zubereitung zu erleichtern.

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