Vermische in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, das Wasser, die Hoisin-Sauce, den braunen Zucker und das Sesamöl gut miteinander.

Erhitze in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Temperatur. Gib das Rinderhackfleisch zusammen mit dem frisch gehackten Ingwer und dem Knoblauch in die Pfanne und brate alles für etwa 5 bis 7 Minuten an.

Gieße die vorbereitete Soße über das angebratene Rinderhackfleisch in der Pfanne und rühre gut um.

Vermische die Maisstärke mit 2 Esslöffeln Wasser und füge diese Mischung langsam in die Pfanne hinzu, während du kontinuierlich rührst.

Schmecke das Rinderhackfleisch mit roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer ab und rühre alles gut ein.

Serviere das Gericht direkt über dampfendem Reis oder Nudeln und garniere mit Frühlingszwiebeln und weißen Sesam-Samen.