Go Back
–+ servings
Mittelmeer Garnelen Pfanne

Mittelmeer Garnelen Pfanne mit Zitronen-Knoblauchsauce

Diese Mittelmeer Garnelen Pfanne vereint frische Aromen in einem schnellen, gesunden Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 450 g Frische Garnelen, geschält und entdarmt Hauptproteinquelle, die saftige Aromen bietet.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Bringt Frische und eine prickelnde Säure.
  • nach Geschmack Salz Essenzielles Gewürz für die Aromen.
  • nach Geschmack Pfeffer Essenzielles Gewürz für die Aromen.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl Verleiht der Pfanne reichhaltigen Geschmack.
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt Füllt das Gericht mit aromatischem Geschmack.
  • 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert Sorgt für eine angenehme Süße und Säure.
  • 1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert Fügen eine salzige, herzhafte Note hinzu.
Für die Garnierung
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie, gehackt Bringt Farbe und Frische in das Gericht.
  • nach Geschmack Rote Pfefferflocken Optional für einen Hauch von Schärfe.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl, bis es leicht schimmert. Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie etwa 1-2 Minuten an, bis sie goldbraun und aromatisch sind.
  2. Gib die frisch geschälten und entdarmten Garnelen in die Pfanne. Koche die Garnelen für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  3. Rühre die halbierten Cherrytomaten und die Kalamata-Oliven in die Pfanne. Mische alles sanft und lasse die Mischung für etwa 2 Minuten köcheln.
  4. Träufle 2 Esslöffel frischen Zitronensaft über die Pfanne und würze mit Salz, Pfeffer und nach Belieben roten Pfefferflocken. Rühre gut um und koche für weitere 1-2 Minuten.
  5. Nimm die Pfanne vom Herd und garniere die Mittelmeer Garnelen Pfanne mit frisch gehackter Petersilie. Serviere das Gericht sofort, eventuell mit Zitronenvierteln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwende nur frische Garnelen für den besten Geschmack. Experimentiere mit saisonalem Gemüse und Aromen für Variationen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!