Go Back
–+ servings
Miso-Ingwer-Zitrone

Miso-Ingwer-Zitrone Detox-Brühe für dein Wohlbefinden

Diese Miso-Ingwer-Zitrone Detox-Brühe ist ein köstliches, gesundes Elixier, das dein Wohlbefinden fördern kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Vegan
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Gemüsebrühe Alternativ Hühnerbrühe
  • 2 cm frischer Ingwer gerieben
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 3 EL Miso-Paste rote Miso-Paste
  • 2 EL Sojasauce oder Tamari Tamari für glutenfrei
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Sesamöl oder Olivenöl
  • 1 TL rote Pfefferflocken optional, nach Geschmack

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze die Gemüsebrühe in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie sanft simmert (ca. 5 Minuten).
  2. Gib den frisch geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch in die Brühe und lasse sie 5 Minuten köcheln.
  3. Vermische die Miso-Paste mit einigen Esslöffeln der heißen Brühe in einer kleinen Schüssel.
  4. Rühre die Miso-Mischung zurück in den Topf und lasse die Brühe auf niedriger Hitze stehen, um sie zu integrieren.
  5. Füge die Sojasauce, den Zitronensaft, das Sesamöl und die roten Pfefferflocken hinzu und passe die Würze an.
  6. Lasse die Brühe 5 bis 10 Minuten köcheln.
  7. Serviere die Brühe in Schalen und garniere sie mit Frühlingszwiebeln und Koriander.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideal für hektische Tage und einfach zuzubereiten. Resteverwertung im Kühlschrank möglich.

Tried this recipe?

Let us know how it was!