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Mini-Käsekuchen-Bissen ganz ohne Muffinblech

Mini-Käsekuchen-Bissen (Kein Muffinblech) sind köstliche Häppchen, die einfach zubereitet werden können und perfekt für jeden Anlass sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsekuchenfüllung
  • 250 g Frischkäse
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 30 ml Zitronensaft
Für den Boden
  • 200 g Kekse z.B. Butterkekse
  • 80 g Butter geschmolzen
Nach Belieben
  • Früchte z.B. Himbeeren, Erdbeeren
  • Schokoladenstückchen

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 175 °C vor.
  2. Zerbrich die Butterkekse in eine Schüssel und vermische sie mit geschmolzener Butter.
  3. Drücke die Keksmasse gleichmäßig auf dem Backblech fest.
  4. Backe den Keksboden für etwa 10 Minuten.
  5. Gib den Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft in eine große Schüssel. Schlag die Zutaten gut zusammen.
  6. Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die Keksbasis.
  7. Backe die Mini-Käsekuchen-Bissen für 20-25 Minuten.
  8. Lasse sie auf Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  9. Schneide die Bissen in kleine Quadrate oder Rechtecke und garniere sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 120mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Mini-Käsekuchen-Bissen können frisch garniert oder einfach serviert werden.

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