Mini-Fleischlaib für die ganze Familie selbstgemacht

Köstliche Mini-Fleischlaibe, die die ganze Familie begeistern werden.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Fleischmasse

500 g Rinderhack mageres Hackfleisch empfohlen
1 stück Weiße Zwiebel kann durch gelbe Zwiebel ersetzt werden
1 stück Eier Bindemittel
100 g Semmelbrösel Pankomehl oder glutenfreie Semmelbrösel als Alternative
2 EL Worcestershiresauce immer verwendet
1 TL Pfeffer nach Geschmack
1 TL Gewürzsalz normales Salz mit Knoblauchpulver ersetzen
1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch ist ebenfalls eine Option

Für die Glasur

60 ml Ketchup zuckerfreier Ketchup als kalorienärmerer Alternative
2 EL Brauner Zucker Kokosnusszucker als Ersatz
1 TL Senf gelber Senf empfohlen

Equipment

Muffinblech
große Schüssel
Löffel
Fleischthermometer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Muffinblech einfetten.
In einer großen Schüssel Rinderhack, Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, Worcestershiresauce, Pfeffer, Gewürzsalz und Knoblauchpulver kombinieren und vorsichtig vermischen.
Fleischmasse gleichmäßig in die Muffinmulden portionieren.
In einer separaten Schüssel Ketchup, braunen Zucker und Senf mischen und auf die Mini-Fleischlaibe geben.
Mini-Fleischlaibe 30 Minuten backen, bis sie vollständig durchgegart sind.

Nutrition

Serving: 1Mini-FleischlaibCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit unterschiedlichen Saucen für die Glasur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!