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Mediterraner Salat Grillen

Mediterraner Salat Grillen für den perfekten Sommer

Mediterraner Salat Grillen - ein frischer, gesunder Salat für die Grillparty des Sommers.
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Prep Time 15 minutes
Ruhzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Salad
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 stk Tomaten reif und fest
  • 1 stk Gurke in Würfel oder Halbmonden schneiden
  • 1 stk Paprika jede Farbe möglich
  • 1 stk Rote Zwiebel optional in kaltem Wasser einweichen
  • 150 g Feta-Käse zerbröckelt oder gewürfelt
  • 100 g Oliven schwarz oder grün
  • 4 EL Olivenöl natives Olivenöl extra
  • 2 EL Zitronensaft oder Essig für eine Abwechslung
  • 2 zehen Knoblauch frisch oder durch Pulver ersetzt
  • 1 bünde Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebrett
  • Messer
  • Schneebesen

Method
 

Schritte für die Zubereitung
  1. Gemüse waschen.
  2. Tomaten schneiden und in eine Schüssel legen.
  3. Gurke nach Belieben schneiden und zur Schüssel hinzufügen.
  4. Paprika entkernen, schneiden und zum Gemüse-Mix hinzufügen.
  5. Rote Zwiebel vorbereiten und zu der Mischung geben.
  6. Feta-Käse hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  7. Dressing zubereiten: Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
  8. Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mischen.
  9. Oliven und frische Kräuter unterheben.
  10. Salat für 15 bis 30 Minuten ruhen lassen.
  11. Salat servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 25mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dressing sollte kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Frische des Gemüses zu bewahren.

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