In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, das Eigelb und das Salz gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Die Hähnchenmasse in gleich große Portionen von etwa einem Esslöffel abteilen und zu Nuggets formen.

Jeden Nugget großzügig in der Maisstärke wenden, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.

In einer separaten Schüssel Mehl, Wasser, schwarzen Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und das ganze Ei gut verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.

Jeden vorbereiteten Nugget in den Teig tauchen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.

Lasse die Nuggets für 1-2 Stunden im Gefrierschrank ruhen.

Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf 175°C (350°F) und frittiere die Nuggets portionsweise.

Die fertigen Nuggets mit einer Schaumkelle aus der Pfanne nehmen und auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech legen.