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Marshmallow Brownies

Marshmallow Brownies: Fudgy Genuss pur

Diese Marshmallow Brownies sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und lassen sich leicht in weniger als einer Stunde zubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 5 minutes
Servings: 12 Brownies
Course: Desserts
Cuisine: Konditorei
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Weiße Kristallzucker kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden
  • 3 Stück Große Eier Zimmertemperatur
  • 2 Stück Eidotter kann durch ein weiteres Ei ersetzt werden
  • 150 g Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 2 TL Echter Vanilleextrakt kann durch Mandelextrakt ersetzt werden
  • 100 ml Pflanzenöl z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 130 g Allzweckmehl kann glutenfreies Mehl verwendet werden
  • 50 g Nicht gesüßtes Kakaopulver niederländisches Kakaopulver verleiht einen reicheren Geschmack
  • 1 TL Maisstärke optional
  • 1 TL Salz balanciert die Süße
  • 150 g Halbbitterschokolade Chips können durch andere Schokoladensorten ersetzt werden
  • 200 g Marshmallow Fluff kann durch selbstgemachten Marshmallow ersetzt werden

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Mischschüssel
  • Mixer
  • Sieb
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 165 °C (325 °F) vor. Sprühe die Backform mit Antihaftspray ein und lege sie mit Backpapier aus.
  2. Siebt das Allzweckmehl, Kakaopulver, Maisstärke und Salz in eine Schüssel.
  3. Schlage Zucker, Eier und Eidotter in einer großen Schüssel für etwa 5 Minuten auf.
  4. Füge die geschmolzene Butter, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gut.
  5. Mische die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten, bis alles gut kombiniert ist.
  6. Falte die Schokoladenchips in den Teig.
  7. Gieße den Teig in die Backform und füge kleine Löffel Marshmallow Fluff hinzu. Swirle leicht durch den Teig.
  8. Backe die Brownies für 45-55 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher.
  9. Lass die Brownies auf einem Abkühlgitter vollständig abkühlen. Schneide sie erst, wenn sie komplett abgekühlt sind.

Nutrition

Serving: 1BrownieCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße es, diese köstlichen Marshmallow Brownies zu personalisieren! Verwende frische, große Eier und achte darauf, sie bei Raumtemperatur zu verwenden.

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