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Luftfritteuse Aubergine: Knusprig und lecker genießen

Diese Luftfritteuse Aubergine ist ein gesundes und leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Aubergine
  • 1 stück Aubergine Wähle eine frische, glatte Aubergine für den besten Geschmack
  • 1 Esslöffel Olivenöl Verleiht der Aubergine eine köstliche Note
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack der Aubergine hervor
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer bringt die Aromen zur Geltung
Für die Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Fügt eine rauchige Note hinzu
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Für mehr Aroma
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Für einen erdigen Geschmack
Optional für das Topping
  • 1 Schuss Frischer Basilikum Für einen frischen Akzent
  • 2 Esslöffel Parmesan Für einen herzhaften Genuss

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Aubergine gründlich und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben. Streue eine Prise Salz darüber und lasse sie 10 Minuten stehen.
  2. Mische das Paprikapulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel in einer kleinen Schüssel und drücke die Auberginenscheiben nach 10 Minuten leicht ab.
  3. Füge einen Spritzer Olivenöl hinzu und mische die Gewürzmischung gleichmäßig in die Auberginenscheiben. Lass sie 5 Minuten marinieren.
  4. Heize die Luftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor.
  5. Lege die Auberginenscheiben in die vorgeheizte Luftfritteuse und frittiere sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Serviere die Aubergine mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 100mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 150IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die richtige Aubergine auswählen und die Gewürzmischung gleichmäßig verteilen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

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