Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Linguine hinzu und koche sie 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Abseihen und Nudelwasser aufbewahren.
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 EL Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch und die zerstoßenen roten Pfefferflocken hinzu. Brate 1-2 Minuten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
- Gieße 125 ml weißen Wein in die Pfanne und füge die Muscheln hinzu. Decke die Pfanne ab und koche 3-5 Minuten, bis sich die Schalen öffnen.
- Füge die Garnelen und Jakobsmuscheln hinzu, decke ab und koche 2-3 Minuten, bis die Garnelen rosa sind.
- Füge die geschnittenen Calamari hinzu und koche 2 Minuten, bis sie weich sind.
- Rühre die italienische Soße und einen Schöpflöffel Nudelwasser in die Pfanne und lasse bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln.
- Gebe die abgetropften Linguine in die Pfanne und vermenge alles gründlich. Serviere sofort, garniert mit frisch gehackter Petersilie.
Nutrition
Notes
Die Auswahl und Qualität der Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
