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Libanesische Kafta

Libanesische Kafta für ein herzhaftes Dinner

Genießen Sie libanesische Kafta, saftige Fleischbällchen aus Rind oder Lamm, perfekt für ein herzhaftes Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhen 1 minute
Total Time 26 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Dinner
Cuisine: Libanesisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Rinder- oder Lammfleisch Mageres Fleisch für eine leichtere Variante
  • 1 Stück Geriebene Zwiebel Gut abtropfen lassen
  • 1 Bund Frische Petersilie Koriander kann als Ersatz verwendet werden
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Anpassen nach Belieben
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Prise Gewürznelken
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Cayennepfeffer Nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Braten der Patties
  • 1 Stück Zitrone Zum Servieren
Serviervorschläge
  • 4 Stück Pita Oder Reis

Equipment

  • Grill
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Rinder- oder Lammfleisch mit der geriebenen Zwiebel, der frischen Petersilie, dem gehackten Knoblauch und den Gewürzen gründlich vermengen.
  2. Die Fleischmischung in kleine Portionen teilen und jeweils zu etwa 10 cm langen und 2,5 cm dicken Logs oder Patties formen.
  3. Grillen Sie den Grill auf 190°C (375°F) vor oder erhitzen Sie in einer Pfanne Olivenöl, bis es schimmert.
  4. Die geformten Kafta-Patties vorsichtig auf den Grill oder in die Pfanne legen und 4-5 Minuten pro Seite braten.
  5. Nach dem Garen die Kafta-Patties etwa eine Minute ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PattieCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Diese Libanesische Kafta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche gesunde Option.

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