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Chipotle-Ei-Frühstück

Leckeres Chipotle-Ei-Frühstück zum Genießen

Genießen Sie ein köstliches Chipotle-Ei-Frühstück, das einfach zuzubereiten ist und sowohl Herz als auch Gaumen erfreut.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Breakfast
Cuisine: Mexican
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sandwiches
  • 2 Stück Englische Muffins Alternativ: Bagels oder Brioche
  • 4 Stück Eier Spiegeleier oder gerührt
  • 100 g Scharfer Cheddar-Käse Alternativ: Pepper Jack
  • 2 TL Chipotle-Paprika in Adobosauce Alternativ: scharfe Sauce oder geräuchertes Paprikapulver
  • 3 EL Mayonnaise Alternativ: griechischer Joghurt
  • 1 EL Limettensaft Alternativ: Zitronensaft
  • 1 Stück Avocado Optional: Babyspinat
  • 2 Scheiben Bacon/Wurst Optional oder vegetarisch ersetzen

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Chipotle-Mayonnaise zubereiten: Vermenge Mayonnaise, Chipotle-Paprika und Limettensaft in einer Schüssel, bis cremig.
  2. Eier braten: Erhitze Butter oder Öl in einer Pfanne und brate die Eier für 2-3 Minuten.
  3. Englische Muffins toasten: Halbiere die Muffins und toaste sie bis goldbraun.
  4. Sandwiches zusammenstellen: Verteile die Chipotle-Mayonnaise auf den Muffin-Hälften und belege sie mit Käse und Eiern.
  5. Servieren: Drücke die Sandwich-Hälften zusammen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 210mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Für eine vegetarische Option den Bacon weglassen. Sandwiches können im Kühlschrank gelagert und später aufgewärmt werden.

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