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Scotchmallows

Leckere Scotchmallows – Einfach selbst gemacht

Entdecken Sie die köstlichen Scotchmallows: eine himmlische Mischung aus Schokolade, Mini-Marshmallows und Karamell.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Konditorei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schokolade
  • 200 g dunkle Schokolade oder Milchschokolade für eine süßere Variante
Für die Karamellbasis
  • 200 g weißer Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 Prise Salz feines Salz empfohlen
  • 60 ml weißes Karo-Sirup Mais-Sirup ist ein guter Ersatz
  • 200 ml Schlagsahne leichte Sahne ergibt dünneres Karamell
Für die Marshmallow-Schicht
  • 150 g Mini-Marshmallows normale Marshmallows sind auch möglich

Equipment

  • Zuckerthermometer
  • Auflaufform 9x13 cm

Method
 

Zubereitung
  1. Linen Sie eine 9x13 cm große Auflaufform mit Antihaftfolie aus.
  2. Schmelzen Sie die dunkle Schokolade gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und gießen Sie sie in die vorbereitete Form.
  3. Verteilen Sie die Mini-Marshmallows gleichmäßig über die geschmolzene Schokolade.
  4. Mischen Sie Zucker, Salz, Karo-Sirup und Schlagsahne in einem großen Topf und kochen Sie die Mischung bis zur 241°F (116°C) Marke.
  5. Gießen Sie das Karamell gleichmäßig über die Marshmallows.
  6. Lassen Sie die Scotchmallows abkühlen und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 23gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 15gCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Diese Scotchmallows sind perfekt für Feiern und als Geschenk geeignet. Sie bleiben bis zu zwei Wochen frisch bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter.

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