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Schinken und Käse Croissants

Leckere Schinken und Käse Croissants selbstgemacht

Schinken und Käse Croissants sind ein köstliches, elegantes Frühstück, ideal für besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Croissants
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Fertigteig spart Zeit
  • 1 Stück Eidotter Für goldene Farbe
Für die Füllung
  • 200 g Schinken Hochwertigen Schinken wählen
  • 200 g Käse Zum Beispiel Gruyère oder Emmentaler
Für das Topping
  • 1 EL Sesamsamen Optional
  • 2 EL frische Kräuter Basilikum oder Schnittlauch

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Teigroller
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
  2. Schneide den Teig in gleichmäßige Dreiecke.
  3. Lege Schinken und Käse auf die breitere Seite jedes Teigdreiecks und füge frische Kräuter hinzu.
  4. Rolle die Croissants von der breiten Seite her auf.
  5. Bestreiche die Oberseite mit einer Mischung aus Eigelb und Wasser.
  6. Backe die Croissants für 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Croissants auf einem Gitter abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1CroissantCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Croissants sind bestens zum Vorbereiten geeignet und schmecken frisch gebacken am besten.

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