Kochen Sie die Penne Pasta gemäß der Anleitung auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Lassen Sie die Pasta al dente garen, was in der Regel etwa 10–12 Minuten dauert.

Waschen und schneiden Sie die Cherrytomaten in Hälften und die Gurken sowie Paprika in kleine Würfel. Zupfen Sie frische Basilikumblätter ab und hacken Sie sie grob.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie die abgekühlte Penne Pasta, die geschnittenen Gemüse und den gehackten Basilikum. Fügen Sie die Würfel des Mozzarella-Käses hinzu und vermengen Sie alles gut.

Grillen Sie gegrillte Zutaten bei mittlerer Hitze für etwa 5–7 Minuten, bis sie weich sind. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie hinzufügen.

Lassen Sie die fertige Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu verbinden.

Servieren Sie die Salate kalt oder bei Zimmertemperatur, garniert mit frischen Kräutern.