Spüle den parboiled Reis gründlich unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen; lasse ihn gut abtropfen. In einem Topf erhitze Olivenöl und füge den Reis hinzu. Brate den Reis für 2-3 Minuten an.

Gib Gemüsebrühe und Tomatenmark in den Topf mit dem Reis. Bring die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse den Reis etwa 18-20 Minuten simmern.

Während der Reis kocht, tupfe die Minutensteaks trocken und schneide sie in dünne Streifen. Kombiniere Fleischstreifen mit geschnittener Zwiebel und zerdrücktem Knoblauch. Füge die Gewürze hinzu und vermenge alles gut.

Erhitze Olivenöl in einer Pfanne. Gib die Marinade aus Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne und brate sie für 5-7 Minuten an, bis das Fleisch gebräunt ist.

Schneide die Spitzpaprika in Streifen und füge sie nach dem Braten des Fleisches zur Pfanne hinzu. Brate die Mischung weitere 3-4 Minuten.

Wenn der Reis gar ist, lockere ihn mit einer Gabel auf. Mische den fertigen Reis mit der Fleisch-Gemüse-Mischung. Lass es bei niedriger Hitze stehen, bevor du servierst.