Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer Rührschüssel vermische den Erdbeerkuchenmix, die Eier, das Rapsöl und den Vanilleextrakt.

Verwende einen Esslöffel oder einen Kekslöffel, um den Teig in Portionen abzumessen und auf dem Backblech zu platzieren.

Backe die Erdbeerplätzchen für etwa 10 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Lasse die Plätzchen nach dem Backen für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter.

Bereite die Glasur vor, indem du die gehackten Erdbeeren mit etwas Wasser pürierst.

Vermenge die pürierten Erdbeeren mit dem Puderzucker, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Dekoriere die abgekühlten Plätzchen mit der Glasur.