Go Back
–+ servings
Lebkugel

Lebkugel Rezept für gesunde Genussmomente

Gesunde No Bake Lebkugeln, schnell und einfach zubereitet, perfekt für die ganze Familie. Ideal für die Weihnachtszeit!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mandelmehl
  • 100 g Hafermehl
  • 50 g gemahlene Leinsamen
  • 3 EL Melasse Alternativ Ahornsirup
  • 3 EL Ahornsirup Alternativ Honig
  • 100 g Nussbutter Erdnuss- oder Sonnenblütenbutter empfohlen
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Zimt
  • 0.5 TL Muskat
  • eine Prise Salz Verstärkt die Süße
Für die Dekoration
  • 50 g Kokosraspeln
  • 50 g gehackte Nüsse

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Mandelmehl, Hafermehl, gemahlene Leinsamen, Ingwer, Zimt, Muskat und eine kleine Prise Salz gründlich vermischen.
  2. Fügen Sie nun die Melasse, den Ahornsirup und die Nussbutter in die Schüssel mit den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut.
  3. Nehmen Sie einen Esslöffel voll der Mischung und formen Sie kleine Bällchen.
  4. Legen Sie die geformten Lebkugeln auf ein Backblech oder einen Teller und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  5. Falls gewünscht, rollen Sie die gekühlten Lebkugeln in Kokosraspeln oder gehackten Nüssen.
  6. Bewahren Sie die fertigen Lebkugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 8gCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Lebkugeln können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder für bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!