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Lebkuchen-Braunies

Lebkuchen-Braunies: Der perfekte Feiertagsgenuss

Erlebe die himmlischen Aromen von Lebkuchen-Braunies, eine köstliche Kombination aus fudgy Brownies und festlichen Gewürzen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 200 g Heller brauner Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 120 g Melasse
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
  • 150 g Allzweckmehl
  • 1 TL Gemahlener Ingwer
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Koshersalz
  • 30 g Puderzucker optional für Dekoration
Für die Variation
  • 120 g Dunkle oder halb süße Schokoladenstückchen optional
  • 50 g Hackenüße Pekannüsse oder Walnüsse nach Wahl
  • Warme Gewürze wie Nelken oder Muskatnuss für spezielle Variationen

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 180°C (350°F) und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Eier, Melasse und Vanilleextrakt in die Zuckermischung einrühren.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Ingwer, Zimt, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Trockene Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und zu einem dickeren Teig vermengen.
  6. Teig gleichmäßig in die Backform verteilen.
  7. Im Ofen 30-35 Minuten backen und mit einem Zahnstocher prüfen.
  8. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und optional Puderzucker darüber streuen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 150IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Die Lebkuchen-Braunies halten sich in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage bei Raumtemperatur.

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