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Kürbisplätzchen

Kürbisplätzchen mit Frischkäsefrosting genießen

Kürbisplätzchen sind unwiderstehlich lecker und perfekt für den Herbst. Diese Plätzchen mit Frischkäsefrosting sind einfach zuzubereiten und ein Genuss für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: Herbst
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Mehl Kann durch glutenfreie Mischung ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Frisch für beste Ergebnisse.
  • 1 TL Natron Ideal in Kombination mit sauren Zutaten.
  • 2 TL Kürbiskuchengewürz Kann durch einzelne Gewürze ersetzt werden.
  • 1/2 TL Salz Balanciert die Süße.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Kokoszucker kann verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Hellbrauner Zucker Fügt einen Karamellgeschmack hinzu.
  • 1 Tasse Kürbispüree Überschüssige Flüssigkeit abtupfen.
  • 1 Ei Kann durch Leinsamen-Ei ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für das Frischkäsefrosting
  • 8 oz Frischkäse Veganer Frischkäse als milchfreie Option.
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1/2 Tasse Butter (für Frosting) Milchfreie Butter verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt (für Frosting)

Equipment

  • Mischschüssel
  • Backblech
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Die Butter mit den Zuckern cremig schlagen, bis die Mischung fluffig ist.
  3. Kürbispüree, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Gewürz und Salz vermischen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig mit den nassen Zutaten kombinieren.
  6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Blech setzen.
  7. Die Plätzchen 13-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
  9. Für das Frosting Frischkäse und Butter kräftig schlagen und Puderzucker und Vanille hinzufügen.
  10. Das Frosting auf den abgekühlten Plätzchen verteilen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 15mgSodium: 80mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Für eine vegane Variante können Butter und Ei durch milchfreie Alternativen ersetzt werden.

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