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Krümel gebackener Donut

Krümel gebackener Donut für den perfekten Snack

Krümel gebackene Donuts sind eine gesunde und köstliche Snack-Option, einfach zuzubereiten und perfekt für Frühstück oder als süßer Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Hausgemacht
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Backmischung ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Keine direkte Substitution empfohlen.
  • 2 Teelöffel Backpulver Unverzichtbar für die Konsistenz.
  • 1 Teelöffel Backnatron Essentiell für das Rezept.
  • 1 Prise Salz Keine Substitution empfohlen.
  • 1 Teelöffel Zimt Kann durch Muskatnuss ersetzt werden.
  • 1 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Sauerrahm oder Joghurt Normaler Joghurt kann verwendet werden.
  • 1 Stück Großes Ei Für vegane Option Flachseim verwenden.
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt Kann bei Bedarf durch Mandel-Extrakt ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Ungesalzene Butter, geschmolzen Sorgt für bessere Kontrolle über den Salzgehalt.
Für das Krümeltopping
  • 1 Tasse Brauner Zucker Weißer Zucker kann als Ersatz genutzt werden.
  • 1/2 Tasse Kaltes Butter Geschmolzene Butter sollte vermieden werden.

Equipment

  • Donut-Blech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Donut-Blech mit Backspray einfetten.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Allzweckmehl, Zucker, Backpulver, Backnatron, Salz und Zimt. In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten: Milch, Sauerrahm, Ei, Vanille und geschmolzene Butter kombinieren. Beides vorsichtig zusammenfügen.
  3. Tagelöcher des Donut-Bleches mit dem Teig füllen, zu zwei Dritteln gefüllt.
  4. In einer separaten Schüssel das Krümeltopping zubereiten, indem du Mehl, braunen Zucker und Zimt vermischst. Kalte Butter einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Gleichmäßig über den gefüllten Teig streuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und zurückfedern.
  6. Donuts 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.
  7. Optional: Puderzucker mit Milch vermischen und gleichmäßig über die abgekühlten Donuts träufeln.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Donuts können nach Belieben mit verschiedenen Toppings verziert werden. Achte darauf, den Teig nicht zu übermixen und die Butter für das Topping kalt zu halten.

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