Schäle die Kartoffeln und schneide sie in die Form von Pommes, etwa 1,5 cm dick. Lege die geschnittenen Kartoffeln für mindestens 30 Minuten in kaltes Wasser.

Gib die trockenen Kartoffelstifte in eine große Schüssel und füge das Olivenöl, Knoblauchpulver und Salz hinzu. Rühre alles gut um, bis die Kartoffeln gleichmäßig überzogen sind.

Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor, um eine perfekte Temperatur zu gewährleisten.

Lege die gewürzten Kartoffeln in einem einzigen Layer in den Korb der Heißluftfritteuse und frittiere die Pommes für 15-20 Minuten.

Nimm die fertigen Pommes aus der Heißluftfritteuse und streue sofort den frisch geriebenen Parmesan darüber. Mische sanft, damit die Käsestücke gut haften.