Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Kühlregal-Käse Tortellini hinzu. Koche sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie al dente sind und an die Oberfläche steigen. Gieße die Tortellini anschließend in ein Sieb ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.

Nimm eine große Schüssel und füge die abgekühlten Tortellini, halbierte Kirschtomaten, gewürfelte Salami, rote Zwiebel, rote und grüne Paprika sowie den geriebenen Parmesan hinzu. Mische die Zutaten sanft mit einem großen Löffel.

Gieße das italienische Dressing über die Tortellini-Mischung und mische erneut vorsichtig, sodass alles gut benetzt ist.

Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entwickeln können.

Vor dem Servieren garnierst du den Salat nach Belieben mit frischer Petersilie und geriebenem Parmesan. Serviere den Salat kalt.