Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Zerkleinere es mit einem Holzlöffel und brate es etwa 5–7 Minuten lang, bis es vollständig braun ist.

Füge den fein gehackten Knoblauch und optionalen Ingwer hinzu. Koche alles für 30 Sekunden bis 1 Minute.

Mische in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, das Sesamöl, den Reisessig und die roten Pfefferflocken.

Gieße die vorbereitete Sauce über das gebratene Rinderhackfleisch und lass die Mischung 2–3 Minuten lang köcheln.

Koche den Reis nach Packungsanweisung und richte ihn in einer Schüssel an.

Garnier die Bowl mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern sowie eventuell mit Gemüse.