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Mexikanische Kartoffeln

Köstliche Mexikanische Kartoffeln für jeden Anlass

Diese Mexikanische Kartoffeln sind eine köstliche Beilage, die knusprig, weich und kinderfreundlich sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1 kg Kartoffeln Mittlere Größe auswählen
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzpfeffer Frisch gemahlen ist am besten
  • 1 TL Paprika Süß oder geräuchert
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Chilipulver Nach Vorliebe anpassen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Getrocknete Petersilie
Für die Toppings
  • 200 g Sauerrahm
  • 150 g Salsa Verde
  • 100 g Gekrümelter Feta
  • 100 g Chorizo
  • 50 g Jalapeños Nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. Kartoffeln schälen und in 2-3 cm große Würfel schneiden.
  3. Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano und Petersilie in einer Schüssel vermengen.
  4. Kartoffeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
  5. Für 30-35 Minuten backen. Nach 15 Minuten wenden.
  6. Heiß servieren und nach Belieben mit Toppings anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 10mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Kartoffeln sind vielseitig und können mit verschiedenen Toppings variiert werden, um den Geschmack anzupassen.

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