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Gefüllte Pilze

Köstliche gefüllte Pilze für festliche Anlässe

Diese gefüllten Pilze sind ein köstlicher Blickfang und perfekte Appetizer für jeden festlichen Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 12 Stück Baby Bella oder cremini Pilze Ersatz durch weiße Champignons möglich
  • 200 g Frischkäse weichgebacken für bessere Vermengung
  • 50 g Parmesan frisch gerieben für optimale Schmelze
  • 30 g Butter ungesalzen empfohlen
  • 50 g gehackte Pekannüsse optional, für glutenfreie Option durch Semmelbrösel ersetzen
  • 1 Stück Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Bund frische Petersilie für Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech leicht mit Olivenöl einfetten.
  2. Champignons reinigen, Stiele entfernen und klein hacken. Pilzkappen auf dem Backblech anordnen.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Pilzstiele, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer für ca. 5 Minuten anbraten.
  4. Sautierte Mischung in eine Schüssel geben, abkühlen lassen und Frischkäse, Parmesan, Petersilie und Pekannüsse hinzufügen.
  5. Pilzkappen großzügig mit der Füllung füllen und mit reserviertem Parmesan und Pekannüssen bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 4gFat: 13gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Bereite die Pilze bis zu 24 Stunden im Voraus vor, um entspannt Gastgeber sein zu können.

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