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–+ servings
Cottage Cheese Cracker

Köstliche Cottage Cheese Cracker für zwischendurch

Entdecke die köstlichen Cottage Cheese Cracker – glutenfrei, proteinreich und perfekt für zwischendurch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Cracker
Course: Snacks
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Hüttenkäse sorgt für Feuchtigkeit und verleiht den Crackern einen leichten, käsigen Geschmack
  • 1 Tasse Mandelmehl fungiert als Hauptbestandteil und sorgt für eine glutenfreie Textur
  • 1 Prise Salz heb den Geschmack hervor
Optionale Kräuter/Gewürze
  • Knoblauchpulver gibt einen herzhaften Kick
  • Rosmarin verleiht einen frischen, aromatischen Geschmack
  • Thymian bringt eine erdige Note

Equipment

  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer oder Pizzaschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Rührschüssel die Hüttenkäse, Mandelmehl und eine Prise Salz vermengen. Optional Kräuter oder Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
  2. Den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche legen, grob formen und zwischen zwei Blatt Backpapier ausrollen, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist.
  3. Den Ofen auf 175°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und die geschnittenen Crackers gleichmäßig auf das Backblech legen. 15-20 Minuten backen.
  4. Die Crackers auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen, um ihren knusprigen Zustand zu bewahren.

Nutrition

Serving: 2CrackerCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 20IUCalcium: 60mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Crackers sind perfekt zum Snacken zwischendurch oder als Ergänzung zu einem Käsebrett.

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