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Apfelküchle

Köstliche Apfelküchle für den perfekten Genuss

Genießen Sie diese unwiderstehlichen Apfelküchle, die mit Zimt und Äpfeln gefüllt sind, für den perfekten Snack oder das Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann auch glutenfreies Mehl verwendet werden.
  • 50 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Meersalz empfohlen.
  • 1 TL Gemahlener Zimt
  • 1 Prise Gemahlene Muskatnuss
  • 250 ml Vollmilch Kann auch durch Mandelmilch ersetzt werden.
  • 2 Stück Große Eier Kann durch Leinsamen-Eier ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional.
  • 3 Stück Äpfel Feste Sorten wie Granny Smith oder Honeycrisp empfohlen.
Für die Fritteuse
  • 1 l Pflanzenöl Kokosöl ist eine gesündere Alternative.
Zum Bestäuben
  • 50 g Puderzucker Kann weggelassen werden, wenn weniger süß gewünscht.

Equipment

  • schwere Topf oder tiefe Pfanne
  • große Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Messbecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schritt 1: Öl erhitzen. Erhitze das Öl auf 175°C.
  2. Schritt 2: Teig zubereiten. Mische das Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss.
  3. Schritt 3: Feuchte Zutaten kombinieren. Verquirle Milch, Eier und Vanille in einer separaten Schüssel.
  4. Schritt 4: Teig vermengen. Füge die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig um.
  5. Schritt 5: Äpfel einrühren. Schäle und würfle die Äpfel und hebe sie unter den Teig.
  6. Schritt 6: Frittieren. Gib Portionen des Teigs in das heiße Öl und frittiere sie goldbraun.
  7. Schritt 7: Abtropfen lassen. Lasse die Apfelküchle auf Küchenpapier abtropfen.
  8. Schritt 8: Glasur zubereiten. Mische Puderzucker mit Milch, Orangensaft und Vanille für die Glasur.
  9. Schritt 9: Apfelküchle glasieren. Träufle die Glasur über die warmen Apfelküchle.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Apfelküchle sind ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder Brunch.

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