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Koreanisches BBQ-Fleischgericht

Koreanisches BBQ-Fleischgericht - Ein aufregendes Rezept

Ein schnelles und einfaches koreanisches BBQ-Fleischgericht, das mit süß-scharfen Aromen begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch gemahlenen Truthahn oder Hähnchen ersetzt werden.
  • 100 g Paniermehl Panko empfohlen.
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt Gelbe oder weiße Zwiebeln.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Frischen Knoblauch verwenden.
  • 2 EL Sojasauce, arm an Natrium Tamari für glutenfreie Variante.
  • 2 EL Gochujang, koreanische Chilipaste Menge nach Schärfegrad anpassen.
  • 1 EL Brauner Zucker Kann durch Honig ersetzt werden.
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei, geschlagen Dient als Bindemittel.
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln, gehackt Zur Garnierung.
  • Sesamsamen Optional, zur Garnierung.

Equipment

  • Kastenform
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Mischlöffel

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du alle Zutaten und mischst gründlich.
  3. Lege eine Kastenform mit Backpapier aus und forme die Mischung zu einem Laib.
  4. Backe den Laib 60 Minuten lang im Ofen.
  5. Lass den Laib für etwa 10 Minuten ruhen.
  6. Schneide den Laib, garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen und serviere warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Schärfe beim Gochujang nach deinem Geschmack anzupassen und die Zutaten im Kühlschrank vorzubereiten.

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